TITLE : ニラがうめ〜っ
これも最近のはまりモノ、巧房の餡餅。
昼時や下班時に結構な行列が出来てるお店です。
そんなに腹ペコじゃない、けど何か食べたいって時によく食べとります
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コレは、韭菜餅（25元）
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←かじったヤツで失礼
中は、ニラと春雨がたっぷり、ちょこっとお豆腐も入ってる。
塩味がちょうど良くてホント美味
他には、牛肉・猪肉・蘿蔔絲・紅豆・葱焼餅があり。
これは粉モノ好きのオットに、ぜひとも教えてあげねば！と、
先日張り切って一緒に買いに行ったら〜、すでに知ってた。
チッつまらん
なんでも、ローカルスタッフさんが、お遣いの帰りに必ず買ってくるそうで。
オット、こんなん食べながら仕事しとるのか・・・。
なんとも台湾らしい〜
昼時や下班時に結構な行列が出来てるお店です。
そんなに腹ペコじゃない、けど何か食べたいって時によく食べとります
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←かじったヤツで失礼
中は、ニラと春雨がたっぷり、ちょこっとお豆腐も入ってる。
塩味がちょうど良くてホント美味
他には、牛肉・猪肉・蘿蔔絲・紅豆・葱焼餅があり。
これは粉モノ好きのオットに、ぜひとも教えてあげねば！と、
先日張り切って一緒に買いに行ったら〜、すでに知ってた。
チッつまらんなんでも、ローカルスタッフさんが、お遣いの帰りに必ず買ってくるそうで。
オット、こんなん食べながら仕事しとるのか・・・。
なんとも台湾らしい〜
TITLE : またまたブーム。
香雞排（鶏から揚げ）ブーム、再び！！
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いろんなお店で香雞排を食べてみたが、今のところ
信維市場で売ってるのが衣カリカリ、お肉ふっくら♪で一番ワタシ好みなのです
近所ということもあり、かなりの頻度で食べてます。
そのせいか、最近なんだか頬が重い気がするんだが。
気のせい
？・・・じゃないよな
うぅ、ヤバイ
いろんなお店で香雞排を食べてみたが、今のところ
信維市場で売ってるのが衣カリカリ、お肉ふっくら♪で一番ワタシ好みなのです
近所ということもあり、かなりの頻度で食べてます。
そのせいか、最近なんだか頬が重い気がするんだが。
気のせい
？・・・じゃないよなうぅ、ヤバイ
TITLE : コグマケーキ。
韓国でケーキといえば、コグマケーキ（サツマイモケーキ）！
簡単に説明すると・・・スイートポテトのケーキか？
そのコグマケーキが食べたくて、長時間ネットでレシピを調べまくり。
しっかし、久しぶりにハングルとにらめっこしたら、ハングル酔いしたョ
んま、そんなこんなで、基本の材料をリストアップして
量は適当に作ってみた
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お店で売ってるのは、もう少し白っぽいんだがな・・・
→こんなの
最後に振りかける粉は
もしかして、ジェノワーズの一番上（焦げた部分）は使わないのかも
あまったスポンジで味見用に↓。
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砂糖はあまり使ってないけど、イモそのものが結構甘くておいしっ
以下、簡単にメモっとこ。
15�儼燭如△海領未和燭垢�た 次回（があるなら）、半量で！
簡単に説明すると・・・スイートポテトのケーキか？
そのコグマケーキが食べたくて、長時間ネットでレシピを調べまくり。
しっかし、久しぶりにハングルとにらめっこしたら、ハングル酔いしたョ
んま、そんなこんなで、基本の材料をリストアップして
量は適当に作ってみた
お店で売ってるのは、もう少し白っぽいんだがな・・・
→こんなの最後に振りかける粉は
もしかして、ジェノワーズの一番上（焦げた部分）は使わないのかも
あまったスポンジで味見用に↓。
砂糖はあまり使ってないけど、イモそのものが結構甘くておいしっ
以下、簡単にメモっとこ。
| 焼き芋： ホイルで包み、オーブン160℃で90分 カスタード： 玉子1個（全卵）、砂糖大１、小麦粉大１、牛乳300cc、バニラエッセンス適量 ↑の順に混ぜ、火にかける。 コグマフィリング： サツマイモ400ｇ、無塩バター40ｇ、ハチミツ大２、カスタード200ｇ、ホイップクリーム150ｇ ↑の順に混ぜる。 |
15�儼燭如△海領未和燭垢�た
次回（があるなら）、半量で！TITLE : 快樂韓廚
やっと行ったよ、快樂韓廚。
まーめいチンに教えてもらってた韓国料理のお店
五花肉（サムギョプサル）、辣牛肉湯（ユッケジャン）↓、水冷麺（ムルネンミョン）を。
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今回は中辣でいただきました
が、大辣でも大丈夫だったかも〜 でも、美味しい♪
なもんでユッケジャン、オットと一緒に食べるつもりだったが
結局、一人で全部（ゴハンも）食べてしまった
お値段も他より気持ち安いし、美味しいし、外送もしてるし
たびたびお世話になりそうです
父、誕生日おめでとー
まーめいチンに教えてもらってた韓国料理のお店
五花肉（サムギョプサル）、辣牛肉湯（ユッケジャン）↓、水冷麺（ムルネンミョン）を。
今回は中辣でいただきました
が、大辣でも大丈夫だったかも〜
でも、美味しい♪なもんでユッケジャン、オットと一緒に食べるつもりだったが
結局、一人で全部（ゴハンも）食べてしまった
お値段も他より気持ち安いし、美味しいし、外送もしてるし
たびたびお世話になりそうです
父、誕生日おめでとー
TITLE : 沙茶麺。
今日のお昼は、ふらっと入ったお店で沙茶麺
ちょうどお昼時だったため、お客さんたくさん！
しかも、一人飯なオッサンばっかだよ〜
早速、沙茶麺を注文！
が・・・？アレ？汁がない？
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これは拌麺やね・・・
汁が無いから、花枝丸湯（イカ団子スープ）も追加です。
この麺、沙茶醤＋ニンニクたっぷりで普通に美味しい
そして、食べ終わって気づいたが
乾麺（汁なし）と、湯麺（汁あり）と2種類あった
湯麺が食べたかったのぅ・・・
ちょうどお昼時だったため、お客さんたくさん！
しかも、一人飯なオッサンばっかだよ〜
早速、沙茶麺を注文！
が・・・？アレ？汁がない？
これは拌麺やね・・・
汁が無いから、花枝丸湯（イカ団子スープ）も追加です。
この麺、沙茶醤＋ニンニクたっぷりで普通に美味しい
そして、食べ終わって気づいたが
乾麺（汁なし）と、湯麺（汁あり）と2種類あった
湯麺が食べたかったのぅ・・・
TITLE : 淡水で小吃。
土曜日、久しぶりに雨が降ってなかったのでお出かけ〜
捷運に乗って、淡水まで
と言っても、16時くらいからノコノコ出発したため
着いた頃にはスッカリ日も落ち
、観光はできなかったんだけど
なので、メインは小吃です。
駅を出て川岸沿いに並ぶお店（特に食べ物）を、くまなくチェック。
そして、買っては食べ買っては食べしながら歩く。
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左上：烤魷魚（イカ焼き） 右上：花枝丸（イカ団子の揚げたの）
左下：蚵哆（牡蠣の揚げ物） 右下：烤章魚（ぶつ切りのタコ焼き）
イカにタコ。
お腹が膨れるものばかり
そのせいか、少ししか食べてないのに、お腹いっぱいに・・・。
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甜點も。
トルコアイスと花生捲冰淇淋で迷って
花生捲冰淇淋にしてみた。
←ピーナツ飴を鉋でガリガリ削り
春巻きの皮に乗せる。
←その上に、アイスを乗っける。
アイスは草苺と百香果で。
本来、香菜（！）が入るんだけど
食べれないので不要香菜！と。
←できあがり
一口目、ん？って感じだけど
食べるにつれ美味しくなっていくよ
飴のサクサクした感じがクセになる！
ただ・・・
ピーナツ飴の粉がボフボフとこぼれるので
歩きながら食べるの難しい
写真見てて思ったが、
淡水名物と言われている物を一つも食べてない気が・・・
今度はもうちょっと早い時間から出かけてみよう
メモ：次回、魚丸湯と阿給と鐵蛋を食すこと。
捷運に乗って、淡水まで
と言っても、16時くらいからノコノコ出発したため
着いた頃にはスッカリ日も落ち
、観光はできなかったんだけどなので、メインは小吃です。
駅を出て川岸沿いに並ぶお店（特に食べ物）を、くまなくチェック。
そして、買っては食べ
買っては食べしながら歩く。 左上：烤魷魚（イカ焼き） 右上：花枝丸（イカ団子の揚げたの）
左下：蚵哆（牡蠣の揚げ物） 右下：烤章魚（ぶつ切りのタコ焼き）
イカにタコ。
お腹が膨れるものばかり
そのせいか、少ししか食べてないのに、お腹いっぱいに・・・。
甜點も。
トルコアイスと花生捲冰淇淋で迷って
花生捲冰淇淋にしてみた。
←ピーナツ飴を鉋でガリガリ削り
春巻きの皮に乗せる。
←その上に、アイスを乗っける。
アイスは草苺と百香果で。
本来、香菜（！）が入るんだけど
食べれないので不要香菜！
と。←できあがり
一口目、ん？って感じだけど
食べるにつれ美味しくなっていくよ
飴のサクサクした感じがクセになる！
ただ・・・
ピーナツ飴の粉がボフボフとこぼれるので
歩きながら食べるの難しい
写真見てて思ったが、
淡水名物と言われている物を一つも食べてない気が・・・
今度はもうちょっと早い時間から出かけてみよう
メモ：次回、魚丸湯と阿給と鐵蛋を食すこと。
TITLE : 寒いけど敢えて氷。
お昼にガッツリ培根蛋炒飯（ベーコン玉子）を食べたら、胃がもったり
なんで、デザートはさっぱりしたヤツを・・・。
炒飯屋さんの隣の隣にあった尤媽媽冰店ってとこに、ふらっと。
そこで、雪花冰を。
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甘酸っぱくて美味しい！サッパリしたい時にいいかも
んで、中に3種類選んだトッピング。
紅豆、粉圓（タピオカ）と、コリコリふにふにした食感のヤツ。
アモイで食べた燒仙草に入ってたのと同じ物、あれ何だろ？
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氷をミルクにすればよかったな。
しかし、やっぱりまだ氷を食べるには寒すぎた
隣の人が食べてた、ほっかほか〜な湯圓がとっても美味しそうに見えました
なんで、デザートはさっぱりしたヤツを・・・。
炒飯屋さんの隣の隣にあった尤媽媽冰店ってとこに、ふらっと。
そこで、雪花冰を。
甘酸っぱくて美味しい！サッパリしたい時にいいかも
んで、中に3種類選んだトッピング。
紅豆、粉圓（タピオカ）と、コリコリふにふにした食感のヤツ。
アモイで食べた燒仙草に入ってたのと同じ物、あれ何だろ？
氷をミルクにすればよかったな。
しかし、やっぱりまだ氷を食べるには寒すぎた
隣の人が食べてた、ほっかほか〜な湯圓がとっても美味しそうに見えました
TITLE : ショコラマフィン。
朝、オットにチョコ要らないから〜と、言われて思い出した
今日バレンタインだわ。
プー母が来たり、歯が折れたり、コンセントが燃えたりして
バタバタしてたからすっかり忘れた
しっかり催促されたんで、何か作らねば・・・。
で、材料を買い足さなくてよさそうなショコラマフィンにしましたよ。
板チョコだけは買ったけど。
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本物はもっとチョコチョコな色してます。
小さなカップで、味見用に。
大も小も一緒に焼いてしまい、小さいのはちょっと焼き過ぎでサックサク
.jpg)
明日、おやつに持って行くそうです。
↓ワックスペーパーバッグに入れられたデカマフィン2個。
ラッピングが可愛くない（笑）結婚したらそんなもんだ。 .jpg)
今日バレンタインだわ。
プー母が来たり、歯が折れたり、コンセントが燃えたりして
バタバタしてたからすっかり忘れた
しっかり催促されたんで、何か作らねば・・・。
で、材料を買い足さなくてよさそうなショコラマフィンにしましたよ。
板チョコだけは買ったけど。
本物はもっとチョコチョコな色してます。
小さなカップで、味見用に。
大も小も一緒に焼いてしまい、小さいのはちょっと焼き過ぎでサックサク
明日、おやつに持って行くそうです。
ラッピングが可愛くない（笑）結婚したらそんなもんだ。
TITLE : 夜市の悲劇。
プー母、2週間のホームステイ？を終え、昨日無事帰国されました。
実は、プー母帰国の2日前、夜市観光に行きまして・・・。
せっかくなので大きめの饒河觀光夜市にね。
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来たからには食べなきゃね、と15分ほど並んで買いました。
そして、焼きたての胡椒餅を入手し、
ひゃっほ〜う
と勢いよくかぶりついたところ、思いの外硬く
前歯、折れた。
それからは、もう観光どころじゃありません。
セラミックなので痛みはないものの、歯抜けっていう精神的苦痛がね・・・。
ちょうど週末、おまけに旧正月なもんで歯医者も開いてないし。
そんなこんなで、最後の2日間はグダグダ過ごしてしまいました
プー母には、本当に申し訳ないことをしちまったな
胡椒餅、とても硬いので、歯の弱い方はお気を付けくださいまし
実は、プー母帰国の2日前、夜市観光に行きまして・・・。
せっかくなので大きめの饒河觀光夜市にね。
来たからには食べなきゃね、と15分ほど並んで買いました。
そして、焼きたての胡椒餅を入手し、
ひゃっほ〜う
と勢いよくかぶりついたところ、思いの外硬く前歯、折れた。
それからは、もう観光どころじゃありません。
セラミックなので痛みはないものの、歯抜けっていう精神的苦痛がね・・・。
ちょうど週末、おまけに旧正月なもんで歯医者も開いてないし。
そんなこんなで、最後の2日間はグダグダ過ごしてしまいました
プー母には、本当に申し訳ないことをしちまったな
胡椒餅、とても硬いので、歯の弱い方はお気を付けくださいまし
TITLE : キムチ餃子
プー母、連日の外出続きでお疲れの様子。
今日は観光しなくていい、とおっさる。（只今、一日一観光地巡り実施中）
なので、今日は遠出せずに近場の市場へ。年末で人多し@成功市場 .jpg)
ということになり、材料を調達
お買い物を終えた後、
昼食に牛肉麺を食し、デザートに芋圓湯を外帯し、帰宅〜
そして、マンドゥ作り。
私がいつも作る餃子と違う点をメモメモ・・・
・ひき肉は予め炒める（油分を取り除く）
・茹でて水切りしたもやし、水を切った豆腐が入る。
・とにかく水気をきる！
なんだかパサパサしそうな気がするが、これでいいらしい。
そして、出来上がり .jpg)
本当は明日食べるのたけど、フライングして（笑
今日食べてしまえぃ！
餅入り餃子スープ .jpg)
これでまた一つ、年を取りました
（韓国では、正月にこのスープを一杯食べると一つ年を取る、といいます。）
今日は観光しなくていい、とおっさる。（只今、一日一観光地巡り実施中）
なので、今日は遠出せずに近場の市場へ。
ということになり、材料を調達
お買い物を終えた後、
昼食に牛肉麺を食し、デザートに芋圓湯を外帯し、帰宅〜
そして、マンドゥ作り。
私がいつも作る餃子と違う点をメモメモ・・・
・ひき肉は予め炒める（油分を取り除く）
・茹でて水切りしたもやし、水を切った豆腐が入る。
・とにかく水気をきる！
なんだかパサパサしそうな気がするが、これでいいらしい。
本当は明日食べるのたけど、フライングして（笑
今日食べてしまえぃ！
これでまた一つ、年を取りました
（韓国では、正月にこのスープを一杯食べると一つ年を取る、といいます。）
TITLE : 成衣批發街
寒さに耐えかねたプー母、コートを買いたいと仰る。
あれ？極寒の地、韓国から来たハズなのに、そういえばコート着てなかったな・・・
でも、デパートで売ってるような高いのじゃなくていい、と。
しかし、私自身もこっちで服買わないし、
ましてや、ちょっとお年を召した方の服・・・んードコに売ってるのか
思いつくのは、寺の周りのお店くらいだよ
ということで、龍山寺観光も兼ねて成衣批發街へ行ってみた。
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それに、批發（卸し）なので安〜い！
プー母も「こんなのでいいのよ！」とウホウホでお買い物してました。
あまりに安いので、ホントにいいのか？と
傍らでちょっと心配ではありましたが、ここにいる間だけ着るのだろうし
何より楽しそうだったので、良しとします
あれ？極寒の地、韓国から来たハズなのに、そういえばコート着てなかったな・・・
でも、デパートで売ってるような高いのじゃなくていい、と。
しかし、私自身もこっちで服買わないし、
ましてや、ちょっとお年を召した方の服・・・んードコに売ってるのか
思いつくのは、寺の周りのお店くらいだよ
ということで、龍山寺観光も兼ねて成衣批發街へ行ってみた。
それに、批發（卸し）なので安〜い！
プー母も「こんなのでいいのよ！」とウホウホでお買い物してました。
あまりに安いので、ホントにいいのか？と
傍らでちょっと心配ではありましたが、ここにいる間だけ着るのだろうし
何より楽しそうだったので、良しとします
TITLE : コインランドリ〜
お洗濯物が乾かない〜。
ついには、湿気で天井に水滴が・・・
そこで、プー母にちょこっとお留守番していただいて
コインランドリーへ。
んん〜っ、なんだか懐かしい、昭和の香り・・・
初めて利用したけど、日本製で日本語で説明書きがしてある
ちなみに、料金は10元6分でした。やす〜
こんなに安いんなら、さっさとお世話になっとけばよかった
我が家の洗濯物が勢いよく回っとる！ .jpg)
洗濯物が片付いただけで、気分まで軽くなったー
ついには、湿気で天井に水滴が・・・
そこで、プー母にちょこっとお留守番していただいて
コインランドリーへ。
んん〜っ、なんだか懐かしい、昭和の香り・・・
初めて利用したけど、日本製で日本語で説明書きがしてある
ちなみに、料金は10元6分でした。やす〜
こんなに安いんなら、さっさとお世話になっとけばよかった
洗濯物が片付いただけで、気分まで軽くなったー
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