のほほん台湾生活。

シティスーパーで、九州物産展ってのやってた
心を鬼にして何も買うまいっ！と思ったが、ダメだったぁ

今日のおやつ。

紫芋の蒸しパン♪緑茶と一緒に。
あぁ、羊羹でもよかったな・・・。


イカ明太！と、奥にうっすら天ぷら〜。
美味しい明太子、久しぶりに食べるー ぷちぷちウメ〜ッ

やっぱ博多っ子の食卓に明太子はかかせません！
というわけで、明日にでもまた買いに行きます〜
今度は一腹買うぞっ ・・・思いっきり“物産展”の戦略にはまっておる（汗

ちなみに、数ある明太子メーカーの中でも
私は、椒房庵の柚子明太子が大好きです！どーでもいい告白。

料理教室、今日が最終回です

◇今回教わった料理◇ 　・糖醋里肌？ （酢豚っぽいやつ）左 　・五味沾醤 （中華風つけだれ）右上・端の方 　・蛤蜊絲瓜湯（蛤とへちまのスープ）右下

あまり集中できなくて、料理の名前もあやふや・・・
いつもはゴリゴリメモるのに、今日はボーっと見てるだけでした

酢豚らしき料理のお肉、下味つけた後、油で揚げるんじゃなくて
湯通ししてたんよね・・・なので、糖醋里肌じゃないかも。

沾醤は、残念な事に香菜がたくさん入ってたから食べれなかった
他の生徒さんたちには、好評だったのに〜。・・・香菜めっ

スープ、へちま初めて食べた。
クセのある味ですな・・・草っぽいというか、土臭いっていうか
これも残念ながら食べられませんでした

今まで作った料理のレシピを、後で郵送してくれるそうなので
料理名間違ってたら、コソッと訂正します

このクラスの生徒さん達（先生も）は、みなさんホントにいい方たちで
微妙な中国語を話す怪しい日本人（私）にも、とっても良くしてくれまして・・。
来週から会えないと思うとちょっぴり寂しい

4日目、早起きしてダンヌンサドゥアックの水上マーケット。

途中、ココナッツビレッジで
椰子の実削ったり（母が）、椰子の木に登ったり（母が）、お買い物したり。

その後、ボートに乗って水上マーケットへ。

人とモノがごちゃごちゃしてて楽しい♪
ここで、今まで生ゴミ臭くて敬遠していたドリアンに挑戦してみた。
けどアレ？臭くない♪匂いがないから普通に食べられました

観光地はどこでも、簡単な日本語が通じる。
ここもそうだった。
で、英語よりは日本語がまだマシなオットも、
日本語で交渉しながら木彫りの象を買ってました・・・木彫りって（汗

その後、家具工房をちらっと見てから、ローズガーデンへ。

うはっ　ここにもゾウが♪
ここでは乗らずに、一緒に写真を撮りました。
ゾウの前足に腰掛け、鼻に手をかけようとしたら、鼻の先で頭掴まれた

で、写真撮り終わったら パォ！ って　
もぅ〜行動が一々カワイイわ〜
これでもかってくらい、ゾウを満喫できました〜♪

ホテルに戻り、ちょっとウロウロ散策した後、夕食。
最後だしタイ料理を！と思ったけど、（母が）和食がいいと言う事でお寿司。
海外なのを忘れるくらい、普通に美味しくてお酒がどんどん進み
ご機嫌で今回の旅を締めくくる事ができました

タイ通な父の完璧なプロデュースに感謝♪
そして、ノッチさんには色々お世話になりました！
台湾に来る機会ができたら、その時は私がアテンドするからね〜

どうも、ありがとぅ

3日目、アユタヤ観光です

バンコクから車で1時間ほど、バンパイン宮殿をパラ〜っと見た後
さらに移動し、ワット ワイ チャイモンコン（白い涅槃像のトコ）観光。
次に、母が一番見たがっていたワット マハタートの仏頭を見学。
これは確かに、実物を見るとおぉ〜っ！となる うまく説明できません（汗

そして、いよいよ！
今回メインにしていたゾウ乗り！

ゾウがいっぱいでウハウハです
ゾウに乗ってアユタヤ遺跡を10分程度、のんびりお散歩♪
どすんどすんと結構振動があって、乗り心地は良くないけど
高い位置からの見晴らしはサイコーです

あれだけイヤがっていたオットも、後で写真を見るとめっちゃ笑顔です。
本当にゾウは癒される〜♪

ゾウに乗った後、ワット プラシー サンペットに行ったのだけど
前夜からお腹の調子が悪かった私（と父）。
何を見たのか、ほとんど覚えてない・・・（写真も撮れてない）

ゾウに乗ったところで力尽き、ここで無念のリタイア

バンコクに戻って、しばしホテルで休憩。
体調が優れず、香辛料の匂いがヤバかったので、夜は普通に焼肉
オットもキムチでパワー補給できてよかったみたいだけど。

そして、今日の夜のメイン、ムエタイ観戦

試合ももちろん気合が入ってて、見ごたえあったけど
それよりも、リングサイドの応援団？が凄かった。
蹴りが入る度に一斉に声が上がり、しかもその掛け声がみんな揃ってるの
どんどん白熱して動きも大きくなってくるし、こっちを見てる方が面白かった。

ムエタイを見た後は、ノッチさんに案内してもらってナイトマーケットへ。
ちょっと遅かったから、ほとんどのお店が閉まってて残念だったけど
ちょこっとだけでも行けてよかった

体調が優れないなりに満喫！4日目に続く。

両親とオットと、タイに行ってきました

今回の旅行は父の完全プロデュース！
バンコク+郊外、主要観光+イベントを網羅したよくばりツアーになりました

到着したその日の夜は、カニのカレー粉炒め発祥のお店でシーフードを満喫。
食後、タイ在住のノッチさんと再会を果たし、ちょこっとマッタリした後、就寝。
明日からの観光に備えます。


2日目朝、ワット ポーから観光スタート。
この悟りを開いたうっとりとした表情、やっぱり素敵〜。そして、そのデカさに感動。
サラっと見た後、渡し舟に乗ってワット アルンに向かいます。


ワット アルン。
大仏塔の急傾斜な階段を目の前に一瞬めまいがしたけど、
せっかくなので上ってみた・・・・・・上ったはいいが、下りがモノすご怖かった
前にノッチさんのブログで見たハングルの看板を発見！ココだったのね♪


次に、ワット プラケオ＆王宮へ。
いや〜、どこを見てもキラキラしとります。
これだけ見所があったら、タイは安泰やね〜と話をしつつ移動。


ちょこっと射撃場に寄ってから、お昼は飲茶。
ナンプラーをたっぷり入れた麺が美味しくて、一人で2杯ぺロリ♪

食事の後は、束の間の自由時間
母と二人でセラドン焼のお店を物色。ゾウのティーセットお買い上げ♪
お昼寝組（父とオット）と合流し、タイ式マッサージを受けた後、夕食。
MangoTreeってお店で、タイの代表的な食べ物をいただく。

そして、夜のメインイベント、ニューハーフショー

一番前の席で見ましたョ
女性以上に美しくて、私も頑張らねば！と、なんかヤル気出た
写真左下の子が特に可愛くて、写真のほとんどがこの子だった
オット、この時が一番楽しそうでした。でも男よね・・、とぶつぶつ言いながら（笑

一日フルでバンコク満喫！3日目に続きます

毎日毎日雨ですよ。それも、午後から降る。

朝、日傘をさして出かけ、午後雨傘をさして帰ってくる、そんな日々。
2本持ち歩くのもアレなんで、裏が銀の両用傘を買おうか考え中・・

そんな土砂降りの中、芒果豆花を食べに行ってきた
草苺豆花も美味しかったけど、こっちも甘くて美味しい〜
次は、ぜひ大好きな西瓜の豆花を試さねばっ！

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明日からちょっと、象に乗りに行ってきます

ちょっとサボったら、あっという間に一週間たってる〜（6/15現在）
とりあえず、さかのぼって料理教室のメモ・・。

◇今回教わった料理◇ 　・蔭鼓蚵豆腐（牡蠣と豆腐の豆鼓炒め）左上　 　・台式炒麺 （台湾風焼きそば）右上 　・辣味小魚干 （いりこの胡椒炒め）左下 　・蛤唎冬瓜湯 （ハマグリと冬瓜のスープ） 右下

今回の料理は、全体的に甘めだった。
他の生徒さん達は美味しいって絶賛だったから、味覚の違いかしら？
そして、やっぱりスープは薄い

牡蠣の洗い方→片栗粉で軽く揉んだ後、水洗い。
今まで塩で洗っていたけど、塩だと傷つけてしまうし、汚れが落ちないらしい
こういう知ってそうで知らない事が意外と多いのよね・・

毎回、何かしらタメになっているようです

急に食べたくなったん、たこ焼きが。
週末はほぼ家事放棄なのに、どうしても食べたかったから作ったよ〜。

オットは生姜が食べれないので、半々で作ったけど
紅生姜が入ってないたこ焼きなんて、美味しくないだろうに
日本の味が判るようになるまで長い道のりだな、オット。

ちなみに、写真は私用の紅生姜入り。
ソース、マヨたっぷりでウマ〜い♪

たこ焼きには焼酎！
なのに、今日はお酒を切らしていたのでコーラと一緒に・・

明日は端午節です。粽を食べねば！

というわけで、前から気になっていた信維市場にある
粽子のお店「四喜」へ行ってみた。
何が気になっていたかと言うと、この看板↓


↓コレ。もの凄く小さくて、わかり辛い

市場の２階に上がると・・・
すご〜く薄暗い中、神棚の赤い灯りがボ〜っと燈っていて
人影もほとんど無く、空気もなんだかよどんでいて・・・すげー怪しい
夜の重慶マンションみたいな雰囲気。
で、なんか久しぶりにワクワクしちゃったョ

そんな中、一角だけ人が集まって粽作ってた。
写真撮ろうと思ったけど、暗すぎて私のカメラじゃムリだった（汗

とりあえず、目的の肉粽を購入。

これは、中身鶏肉。
あと豆沙と排骨だったか？何種類かあるみたい。

これが台湾で初の粽なので、他と比べようが無いけど
程よい醤油味に、ほんのり笹の香りで普通に美味しい
ちょっとべチャっとした感じだけど、こんなもんなのかしら？

他にも色々試してみたくなりました

いつも利用しているバス。
本数も多くて、大変便利なのだけど

よく、数台まとまって来る。

←右前方に235。



←右後方に235。

そして、私が乗っているのも235・・・

この日は3台で、抜きつ抜かれつ。


降りる客がいなければどんどんスルーし
乗る客がいれば他のバスが拾うし、停まる回数が少ないので
思いの外早く目的地に着きます

でも、このまとまってくるタイミングを逃すと、しばらく来ない

営業所？から同時に出発してるとは思えないし・・
どこか合流ポイントがあるのかしら？
いずれにせよ、もちょっと等間隔で来てくれると助かります

料理教室、5回目〜

◇今回教わった料理◇ 　・水餃 （水餃子） 左 　・豆瓣魚 （茹で魚の麻婆豆腐乗せ）右上 　・蘿蔔排骨湯 （大根とスペアリブのスープ）右下

水餃子、これは習ってよかった〜
自分で餃子作る時は、いつも味がまちまちだったけど
これからは美味しくできそうだ〜♪
ポイントは、キャベツに塩をしないことと、ネギと生姜の汁をたっぷり入れること

今回、初めて自分たちも参加（包むのだけ）。
包み方を習うも誰も実行せず、みなさん思い思いに包んでました。
なので、茹で上がった餃子は形がバラバラ
でも味は最高でした〜。

魚の茹でたやつ。
これ、魚無くても（要は麻婆豆腐で）いいんじゃね？といった感じ。
このタレはちょっと試してみたい。

スープは、やっぱり味が薄い。
みなさんは絶賛してたけど、やっぱり薄いョ・・・。
台湾（アモイでもそうだったけど）のスープは薄味です。

今回は、餃子の具と皮をいただいて帰りまして。
台湾鍋貼風（細長い）、焼き餃子用、水餃子用と3種類の包み方で作ってみた。
そして、早速夕食に焼いていただきました♪

やっぱり、餃子は焼き餃子でしょっ

今日の朝食。
朝からズッシリ、ハンバーガー　テリヤキとチーズ。

昨夜、朝食用のパンが無いのに気付いたが
買いに出るのが面倒だったので、久しぶりにパンを焼きました

初めて台湾の粉を使ってみたけど、安い割りに結構いい感じ。
バンズ風にするのに、ちょっと押さえてたのに、
思いの外釜伸びがよくて、こんもり丸くなってしまった。
具を挟むと、ものすご〜く盛り盛り

でもでも、久々の手作りパン、ふかふかでやっぱり美味しかった〜

お買い物中に、目が合ってしまった

とっても素敵なパッケージの、プリンの素。
毒々しい色使い！謎の女性の清々しい笑顔！TAIWAN製を控えめにアピール！
どこを取っても私好み♪これは買わんワケにはいかんやろ

早速、作ってみる。
お湯を沸かして、粉投入〜♪
粉を溶かした後
煮立たせた方が美味しくなるらしい。
ほほぅ〜♪


型に入れて、冷ます。

ふっふ〜ん♪



出来上がり！
カラメルもちこっと入れてみた。



えっと、想像通りの味でした
プリンというか寒天・・・よりも弾力があって、蒟蒻みたい

無理。全部食べきれないです